Insulino resistenza

Insulino resistenza, cos'è? L'insulino resistenza è una condizione in cui le cellule del corpo rispondono in modo meno efficace all'insulina. In condizioni normali, dopo un pasto, l'insulina "apre le porte" delle cellule permettendo al glucosio…

Insulina

Insulina, cos'è? L'insulina è un ormone prodotto dal pancreas, più precisamente dalle cellule beta delle isole di Langerhans, che ha un ruolo centrale nella regolazione della quantità di glucosio nel sangue. La sua funzione principale è…

Infiammazione cronica

Infiammazione cronica, cos'è? L'infiammazione cronica di basso grado è uno stato infiammatorio persistente, sistemico e silenzioso. In questo caso, il sistema immunitario rimane in uno stato di allerta prolungato, producendo in continuo piccole…

Indice glicemico

Indice glicemico, cos'è? L'indice glicemico (IG) è un valore numerico (da 0 a 100) che misura la velocità con cui i carboidrati di un alimento vengono digeriti e fanno salire la glicemia, cioè la concentrazione di glucosio nel sangue. Un…

Fame emotiva

Fame emotiva, cos'è? La fame emotiva è l'impulso a mangiare in risposta a uno stato emotivo — stress, noia, tristezza, solitudine, ansia — piuttosto che a un bisogno fisiologico di energia. A differenza della fame fisica, che si sviluppa…
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Accompagno le persone nell’adozione di buone abitudini alimentari, lontano dalla cultura della dieta e in connessione con i propri bisogni.

Dott.ssa Chiara Matilde Ferrari – Biologa nutrizionista specializzata in scienze dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano. Iscritta all’Ordine dei biologi della Lombardia n. AA_080848. P.Iva: 01701900191

Contatti:

3517290095 – chiaramatilde.ferrari@gmail.com

© 2020-25 Chiara Ferrari – Biologa Nutrizionista, all rights reserved

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