food Archivi - Chiara Ferrari Nutrizionista

Tag Archivio per: food

Bisogna stare attenti ad alcuni cibi quando si è a dieta?

Da quando è nato il concetto di dieta, nel senso più comune con cui viene inteso, siamo stati abituati che a credere che alcuni alimenti, mentre si è a dieta, vadano esclusi o eliminati. Di conseguenza, visto che tutti siamo cresciuti con…

Podcast

Episodio 01 | Il ruolo dell’uomo nella pandemia

Da quando SARS-CoV-2 ha iniziato a diffondersi a Wuhan le abbiamo sentite tutte. La bufala più gettonata raccontava di questo virus creato in laboratorio e liberato per colpire l’uomo. Forse guardiamo troppi film e ci lasciamo suggestionare,…

Podcast

Episodio 00 | Inizia l’avventura

In questo episodio mi presento e racconto brevemente il mio percorso e come ho deciso di strutturare questa avventura tra i podcast. I temi saranno l’alimentazione, l’ambiente e la sostenibilità. Lo scopo è quello di far riflettere…

Cibo e ambiente

Spreco alimentare

La produzione alimentare è uno dei settori maggiormente impattanti a livello ambientale, basti pensare che il 24% di tutte le emissioni antropiche è dovuto all'intera industria alimentare e di tutto il cibo prodotto, un terzo viene perso o…

Cibo e ambiente

Cosa si intende per alimentazione sostenibile?

Per adottare un'alimentazione sostenibile non bisogna scendere a compromessi con la nostra salute, anzi, sottolinea come la salute degli esseri umani...

Alimentazione e salute

Cosa sono le zoonosi?

Le zoonosi sono malattie che si trasmettono dagli animali all'uomo. Coronavirus e cibo: reale pericolo? Il nuovo coronavirus rientra nel genere betacoronavirus, che infettano principalmente i mammiferi. La maggior parte dei betacoronavirus…