
Cosa mangiare d’estate: qualche consiglio pratico
L’arrivo dell’estate porta con sé l'aumento delle temperature e la voglia di cucinare spesso passa. L’intento di questo articolo è quello di fornire qualche consiglio pratico per mantenere equilibrata l’alimentazione anche in estate.…

Mangiare insetti fa male?
Mangiare insetti fa male? Da fine gennaio potremo trovare polvere di grillo all'interno di alcuni alimenti di consumo comune. Il primo pensiero va alla sicurezza di questi alimenti, il secondo invece mette alla prova tanti di noi. L'idea di…

Ci mangiamo le foreste?
Le foreste costituiscono poco più del 30% delle terre emerse e sono ecosistemi fondamentali per garantire il benessere dell’uomo e del pianeta. Di per sé le foreste, così come altri ecosistemi, ci danno accesso a servizi che abbiamo imparato…

Come avvicinarsi a una dieta a base vegetale
Si fa sempre più forte l'invito ad avvicinarsi a una dieta a base vegetale o che per lo meno preveda una forte riduzione della carne dalle abitudini alimentari. Ma come procedere? Meglio toglierla del tutto all'improvviso? Meglio farlo gradualmente?…

Cos’è un calendario di stagione e come usarlo nella tua dieta
Avete sentito parlare del calendario di stagione e non avete idea di come usarlo? Seguire il calendario comporta saper organizzare la spesa? Cosa succede se compro delle verdure fuori stagione? Come inserire il calendario di stagione nella dieta?…

Come scegliere il pesce?
Il nutrizionista è solito dirvi che è opportuno aumentare il consumo di pesce, con l'unica accortezza che sia azzurro.
In realtà le indicazioni su come scegliere il pesce sono un po' di più e di seguito, nell'articolo, ve le elenco.
Stagionalità
Siamo…

Spreco alimentare
La produzione alimentare è uno dei settori maggiormente impattanti a livello ambientale, basti pensare che il 24% di tutte le emissioni antropiche è dovuto all'intera industria alimentare e di tutto il cibo prodotto, un terzo viene perso o…

Cosa si intende per alimentazione sostenibile?
Per adottare un'alimentazione sostenibile non bisogna scendere a compromessi con la nostra salute, anzi, sottolinea come la salute degli esseri umani...