Cibo e ambiente

Cos'è un calendario di stagione e come usarlo nella tua dieta

Avete sentito parlare del calendario di stagione e non avete idea di come usarlo? Seguire il calendario comporta saper organizzare la spesa? Cosa succede se compro delle verdure fuori stagione? Come inserire il calendario di stagione nella dieta?…
acquistare il pesce

Come scegliere il pesce?

Il nutrizionista è solito dirvi che è opportuno aumentare il consumo di pesce, con l'unica accortezza che sia azzurro. In realtà le indicazioni su come scegliere il pesce sono un po' di più e di seguito, nell'articolo, ve le elenco. Stagionalità Siamo…
Spreco alimentare

Spreco alimentare

La produzione alimentare è uno dei settori maggiormente impattanti a livello ambientale, basti pensare che il 24% di tutte le emissioni antropiche è dovuto all'intera industria alimentare e di tutto il cibo prodotto, un terzo viene perso o…
alimentazione sostenibile

Cosa si intende per alimentazione sostenibile?

Per adottare un'alimentazione sostenibile non bisogna scendere a compromessi con la nostra salute, anzi, sottolinea come la salute degli esseri umani...