cibo Archivi - Chiara Ferrari Nutrizionista

Tag Archivio per: cibo

Le diete di settembre

Settembre tra diete e buoni propositi, ma se per una volta ci dedicassimo alla salute e all'equilibrio? Riscoprire l'equilibrio Settembre è spesso visto come un mese di nuovi inizi, un momento in cui si torna alla routine dopo la…

Fake news e falsi miti

Bisogna stare attenti ad alcuni cibi quando si è a dieta?

Da quando è nato il concetto di dieta, nel senso più comune con cui viene inteso, siamo stati abituati che a credere che alcuni alimenti, mentre si è a dieta, vadano esclusi o eliminati. Di conseguenza, visto che tutti siamo cresciuti con…

Alimentazione e salute

Come stare a dieta durante le feste?

La frase che sento più spesso in studio, quando si avvicinano le feste è: ora come faccio? Sono un po' preoccupato o preoccupata che le feste vanifichino tutti i miei sforzi. Ma sarà davvero così? Sarò ripetitiva, ma il primo step…

Alimentazione e salute, Cibo e ambiente

Ci mangiamo le foreste?

Le foreste costituiscono poco più del 30% delle terre emerse e sono ecosistemi fondamentali per garantire il benessere dell’uomo e del pianeta. Di per sé le foreste, così come altri ecosistemi, ci danno accesso a servizi che abbiamo imparato…

Alimentazione e salute

Come congelare gli alimenti

Stiamo vivendo un momento particolare, sia dal punto di vista ambientale per via del cambiamento climatico che dal punto di vista "umano", si può dire? sto facendo riferimento alla situazione dell'emergenza sanitaria e di questa quarantena.…

Cibo e ambiente

Spreco alimentare

La produzione alimentare è uno dei settori maggiormente impattanti a livello ambientale, basti pensare che il 24% di tutte le emissioni antropiche è dovuto all'intera industria alimentare e di tutto il cibo prodotto, un terzo viene perso o…